Hershey’s là một trong những nhà sản xuất đồ ngọt hàng đầu thế giới, được biết đến thông qua thương hiệu “nụ hôn Hershey” (“Hershey Kiss”).

Bột Cacao Hershey’s không đường là bột cacao 100% tự nhiên, không chứa thêm đường dùng để uống hoặc làm bánh Socola với các thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được tin dùng suốt nhiều năm qua, và ngày càng phổ biến rộng rãi trên khắp Thế giới.

CÔNG DỤNG

• Mang giá trị dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể, chứa hàm lượng chất béo tốt cho cơ thể, ngoài ra còn chứa hàm lượng chất xơ hòa tan, có tác dụng tích cực đối với táo bón. Giúp giảm cân, bởi nó tạo cảm giác no, không thèm ăn.
• Cacao chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các gốc tự do trong cơ thể, chống lại bệnh ung thư và ngăn ngừa lão hóa.Hàm lượng caffeine trong cacao (thấp hơn so với cà phê) đủ để giúp tinh thần thoải mái, tỉnh táo, tập trung làm việc, chống tình trạng mệt mỏi mãn tính và trầm cảm. 
• Uống cacao nóng cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, có tác dụng làm ổn định đường huyết.
• Chứa Epicatechine giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, ổn định huyết áp và Flavonoid giúp ngăn ngừa cục máu 
• Một số hoạt chất sinh học có trong bột cacao Hershey’s có thể bảo vệ da trước các tác động của ánh nắng mặt trời, đồng thời với tác dụng cải thiện lưu thông máu, nó giúp cho làn da hồng hào hơn, tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da, giúp làm mờ nếp nhăn. 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Dùng trong thực phẩm như pha chế, làm đồ uống, làm bánh, làm socola.

Có thể pha với nước nóng, thêm một ít sữa, đường hoặc kem. Khuấy đều và có thể thưởng thức.

+ Món cacao nóng:

Nguyên liệu (Dùng cho 6 phần ăn): 1/2 chén đường, ca cao 1/4 chén bột Cacao Heyshey, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/3 chén nước nóng, 4 ly sữa, 3/4 muỗng cà phê vani dạng lỏng 

Cách làm: – Cho hỗn hợp đường, ca cao và muối trong chảo, khuấy trong nước – Nấu và khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi, đun sôi và khuấy 2 phút – Khuấy trong sữa khi đang còn nóng. (không đun sôi) – Nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani và thưởng thức.

+ Bánh Sôcôla:

Nguyên liệu: 2 chén đường, 1-3/4 chén bột mì đa dụng, 3/4 chén bột ca cao Hershey, 1-1/2 muỗng cà phê bột nổi, 1-1/2 muỗng cà phê bột baking soda, 1 muỗng cà phê muối, 2 quả trứng, 1 ly sữa, 1/2 chén dầu thực vật, 2 muỗng cà phê vani dạng lỏng, 1 chén nước sôi.

Cách làm: – Dùng bơ hay mỡ trừu (shortening) thoa đều toàn bộ chảo, sau đó rắc ít bột lên bề mặt chảo đã thoa shortening (hoặc bơ), tiếp theo làm một lớp giấy lót đã được cắt (cũng được thoa shortening, hay bơ) vừa khung chảo để vào (công đoạn này chủ yếu là để cho bánh không dính vào chảo nướng) – Kết hợp các thành phần nguyên liệu trên trong bát lớn. Thêm trứng, sữa, dầu và vani dùng máy đánh trứng khuấy đều khoảng 2 phút, khuấy cùng với nước sôi (bột sẽ được mỏng hơn). 

Tiếp theo đổ tất cả vào chảo. – Nướng ở nhiệt độ 180°C từ 30 – 35 phút, hoặc bạn có thể dùng que chọc vào giữa chảo bánh thấy đầu que khô sạch là bánh đã chín.

+ Chocolate Frosting:

 - Nguyên liệu: 1/2 cốc bơ hoặc margarine, 2/3 cốc cacao Hershey’s, 3 cốc đường bột, 1 muỗng cà phê vani, 1/3 cốc sữa.

- Thực hiện: Làm tan chảy bơ, cho vào bột cacao khuấy đều. Cho thêm đường bột & sữa vào đánh đều với tốc độ cao. Cho thêm sữa thùy thích, sau đó thêm vani.

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.