TVP (Texturized Vegetable Protein) còn được gọi là thịt chay khô. Trước khi sử dụng, sản phẩm TVP có tính chất khô, bề mặt ngoài cứng và cần phải được ngâm vào nước để nở ra trước khi nấu chín. Thịt chay là sản phẩm có thành phần protein nguồn gốc từ thực vật với nhiều amino acid thiết yếu, ít chất béo và không có cholesterol. Thực phẩm chay được nhiều người quan tâm bởi tốt cho sức khỏe, hệ sinh thái cũng như đáp ứng nhu cầu không sử dụng thịt động vật vì lý do sức khỏe và tôn giáo.

Đạm Thực Vật (Chay) Sấy Khô Bob's Red Mill TVP® (Textured Vegetable Protein) không chứa gluten được làm từ đậu nành, có giá trị dinh dưỡng cao. Nó giàu protein hoàn chỉnh và không chứa chất béo, vì vậy nó là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt. TVP® được làm từ bột đậu nành đã khử chất béo đã được nấu chín dưới áp suất và sau đó sấy khô. TVP® không chứa gluten tự nhiên và được xử lý và đóng gói với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. Sản phẩm được kiểm tra thường xuyên về nhiễm bẩn chéo bằng cách sử dụng quy trình kiểm tra ELISA R5 để đảm bảo trạng thái không chứa gluten.

Mặc dù TVP® không có nhiều hương vị, nhưng nó ít chất béo và calo, chứa nhiều protein đậu nành hoàn chỉnh và là một nguồn chất xơ tốt. Đậu nành chứa protein hoàn chỉnh với tất cả các axit amin cần thiết cho dinh dưỡng của con người, các protein hoàn hỉnh này phải được cung cấp trong chế độ ăn uống vì chúng không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người. Ngoài ra, TVP® cũng là một nguồn cung cấp sắt, magiê và phốt pho.

Sử dụng TVP® trong trong các món thịt hoặc chả protein, bánh mì thịt, món hầm và súp. Nó hoạt động tuyệt vời như một chất phụ gia protein cho thanh ngũ cốc sức khỏe, salad, ngũ cốc, khoai tây nướng và đồ nhồi. TVP® rất dễ chế biến và mang hương vị của bất kỳ công thức nào mà nó được thêm vào, điều này giúp nó trở thành một bổ sung vô cùng linh hoạt cho nhiều món ăn. Thêm TVP® vào các món ăn nấu chín yêu thích của bạn là một cách đơn giản để tận dụng nguồn dinh dưỡng dồi dào của đậu nành.

TVP® là nhãn hiệu đã đăng ký của Archer-Daniels-Midland Co.

THÀNH PHẦN

Bột đậu nành đã khử chất béo.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

3/4 cup + 2 muỗng canh nước hoặc nước luộc rau

1 cup Bob's Red Mil® TVP®

Để bù nước: Đun sôi nước hoặc nước dùng và đổ lên TVP®. Khuấy và để yên trong 5-10 phút.

Nấu trong lò vi sóng: Cho vào bát an toàn cho lò vi sóng, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và nấu ở nhiệt độ cao trong 5-6 phút; kiểm tra sau 2 phút và bổ sung thêm chất lỏng nếu cần. TVP® sau khi chế biến cần giữ lạnh.

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.