S&W là doanh nghiệp sản xuất các loại đậu, có lịch sử hơn 120 năm. Tất cả các loại đậu đều không biến đổi gen (non-GMO), hộp không chứa BPA, hàm lượng Sodium thấp. Những cánh đồng và những người trồng trọt được lựa chọn cẩn thận để đáp ứng các tiêu chuẩn kiên định má hãng đề ra. Công ty còn có một nhóm làm việc toàn thời gian với các nhà cung cấp để thăm thực địa và lấy mẫu kiểm tra chất lượng. Tất cả các loại đậu hữu cơ đều được trồng tại Mỹ. Công ty có các loại đậu hoàn hảo cho các công thức nấu ăn yêu thích của bạn bao gồm: Đậu Đen, Garbanzo (chick-pea) beans, Kidney Beans, Pinto beans, Navy Beans, Cannellini Beans and Chili Beans.

Đậu Gà, có tên khoa học là Cicer arietinum L. Ngoài ra, tùy vào từng địa phương mà chúng còn một tên gọi khác là đậu Ceci, đậu gram hay đậu Ai Cập, đậu Garbanzo, đậu Chickpeas. Đây là loại cây đậu sống một năm thuộc họ Fabaceae. Nguồn gốc của đậu gà được cho là xuất phát từ khu vực Levant và Ai Cập cổ đại, cách đây khoảng 7000 năm. Điều này khá hợp lý vì tính chất của loài thực vật này thích hợp với các vùng ôn đới và bán hoang mạc.

Đậu gà chứa nhiều chất xơ và chất đạm (Protein) thực vật, một số vitamin, khoáng chất và lượng calo vừa phải. Rất tốt cho tim mạch, người mắc bệnh tiểu đường và đang giảm cân. Vì thế, đậu gà được sử dụng trong nhiều chế độ ăn uống, nhất là chế độ ăn chay và ăn kiêng. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của đậu gà cho sức khỏe thậm chí còn đáng kinh ngạc hơn so với các loại đậu khác.

Đậu gà có hai loại phổ biến:

+ Kabuli: thường phổ biến ở Hoa Kỳ, được dùng trong các món salad hoặc các sản phẩm đóng hộp. Đậu gà loại này có màu kem hoặc đôi khi có màu trắng, hình tròn và khá đồng đều. Chúng lớn gấp đôi so với loại thứ hai là Desi.

+ Desi: thường được sử dụng ở Ấn Độ và Trung Đông, có màu nâu nhạt đậm dần đến màu đen, hình dạng không đồng đều. Lớp vỏ ngoài dày hơn đậu Kabuli.

THÀNH PHẦN

Garbanzos đã được chế biến (Đậu gà), Nước, Muối, Sodium Metabisulfite và Calcium Disodium EDTA (để thúc đẩy và bảo vệ màu sắc).

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Giữ lạnh sau khi mở hộp nếu chưa sử dụng hết.