Được thành lập tại Mỹ từ năm 1889, McCormick là thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới, có chi nhánh tại 90 quốc gia với hơn 200 loại gia vị chế biến sẵn từ rau thơm, gia vị khô, bột tẩm ướp, sốt thịt nướng, gia vị làm mềm thịt, gia vị chế biến hải sản, bơ tỏi…

Muối tỏi được làm từ muối và tỏi khô xay vụn. Loại gia vị này vẫn bị coi thường bởi đa số chọn tỏi tươi thay vì nó. Tuy nhiên, muối tỏi có hương vị riêng của nó, tỏi khô thơm đậm đà hơn, ngọt và ít hăng hơn tỏi tươi. Muối tỏi được làm đơn giản từ muối biển và tỏi dùng làm gia vị trong nấu ăn như kho, xào, … Bên cạnh đó, muối tỏi cũng là một vị thuốc trị được rất nhiều bệnh phổ biến và nguy hiểm:

1. Giảm lượng cholesterol trong máu

Bột tỏi đặc biệt có hiệu quả trong việc giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và làm tăng HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. 

2. Giảm đường có trong máu

Bột tỏi giúp tăng mức insulin trong máu một cách tự nhiên. Điều này khiến cho nó trở thành một phương thuốc lý tưởng đối với những người có lượng đường máu cao và có thể giúp bạn kiểm soát bệnh đái tháo đường, do đó muối tỏi rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

3. Hỗ trợ người mắc bệnh huyết áp

Muối tỏi cũng có tính năng giảm huyết áp. Bởi vì tỏi có chứa hợp chất làm thư giãn các mạch máu, từ đó giúp giảm bớt lưu lượng máu dẫn tới làm giảm huyết áp. Một nghiên cứu gần đây đã cho thấy tỏi có hiệu quả thiết thực trong việc giảm huyết áp cho những bệnh nhân cao huyết áp.

4. Khả năng kháng viêm tuyệt vời

Muối tỏi được xem như là một chất kháng viêm hiệu quả. Chúng được sử dụng rộng rãi để điều trị các rối loạn viêm như viêm phế quản và viêm mũi. Các hợp chất chứa lưu huỳnh có trong tỏi kết hợp với muối trở thành một chất kháng viêm vô cùng tuyệt vời.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Muối tỏi có tác dụng khắc phục sự thiếu hụt estrogen – hormone, chất đóng góp trực tiếp vào sự phát triển xương. Do đó, bổ sung muối tỏi hàng ngày sẽ giúp cơ thể tự sản sinh estrogen cho cơ thể, từ đó giúp tăng cường sức khỏe xương.

6. Giàu khoáng chất và vitamin

Tỏi tươi rất bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu. Do đó, nó được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh để kết hợp với các món ăn khác trong bữa ăn hàng ngày.

7. Chừa chất allium thúc đẩy quá trình chuyển hóa

Muối tỏi cũng như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích giúp thúc đẩy và kích động nhiều quá trình trong cơ thể. Chúng có chứa allium, chất kích thích nhiều quá trình khác nhau trong cơ thể.

8. Ức chế tế bào ung thư

Trong tỏi có chứa chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Sử dụng muối tỏi làm tăng lượng chất chống ôxy hóa trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế tế bào ung thư.

9. Điều trị bệnh Scorbut

Bệnh Scorbut là một bệnh do thiếu hụt vitamin C, biểu hiện dưới những triệu chứng như: chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, các vết thâm tím rộng...Muối tỏi có chứa nhiều vitamin C, có thể giúp điều trị hiệu quả bệnh này.

10. Cải thiện hệ tiêu hóa

Muối tỏi có chất xơ. Chất xơ này là một tác nhân quan trọng trong vận hành của đường tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm một số bệnh, chẳng hạn như táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Một chút muối tỏi rắc lên bỏng ngô khiến món ăn vặt này ngon hơn bội phần, Muối tỏi dùng để ướp cho những món thịt nướng, rau củ nướng cũng là lựa chọn tốt bởi tỏi tươi thường có xu hướng cháy khi ướp kiểu này.