Hạt chia thuộc loại Lamiaceae, cùng nhánh với các loại gia vị nấu ăn như húng quế, bạc hà,... Hạt chia là loại thực phẩm siêu năng lượng chính vì thế mà các bạn nên bổ sung hạt chia vào thực đơn mỗi bữa ăn sẽ cung cấp thêm năng lượng hằng ngày. Sử dụng hạt chia hợp lí và khoa học sẽ mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng.

Hạt Chia tự nhiên là một trong những thực phẩm vô cùng giàu chất xơ, , cứ mỗi 2 thìa cà phê chia seed đã cung cấp đến 9,6 gram ứng với 38% (với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan) nhu cầu thành phần này trong ngày, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột kể cả việc điều hòa chức năng tiêu hóa, chống bệnh táo bón. Khẩu phần ăn có chứa lượng chất xơ cao đã được chứng minh làm giảm thiểu nguy cơ và sự tái phát của ung thư ruột. Theo thống kê, hàm lượng chất xơ trong 100 gram hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch; 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần so với ngô.

Hạt Chia Nguyên Hạt Hữu Cơ Bob's Red Mill được trồng và thu hoạch tại chính quê hương của chúng là Mexico. Sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hoặc chất bảo quản hay các hóa chất khác từ khâu chọn lựa hạt giống đến khi đóng gói và mang đi tiêu thụ. Do có dầu trong cây nên nó rất dễ trồng bằng phương pháp hữu cơ. Sâu bọ không thích dầu thực vật nên người trồng cũng không cần sử dụng các loại hóa chất độc hại.

CÔNG DỤNG

✓ Hỗ trợ giảm cân. Thực phẩm giàu chất xơ như hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Lý do vì hạt này có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì thế, trước mỗi bữa ăn, nếu bạn uống một cốc nước chia seed sẽ giúp tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, hạt chia còn hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể diễn ra nhanh chóng.

✓ Hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đó hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già. Một trong những công dụng của hạt chia là giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và thúc đẩy tính ổn định cho hệ thống đường ruột.

✓ Cải thiện và điều tiết công năng miễn dịch của cơ thể. Hợp chất chống viêm trong hạt cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương. Do đó, các tế bào ít bị hư hỏng trong khi lượng độc tố từ cơ thể được thải ra ngoài hiệu quả sẽ giúp sức khỏe tổng thể của bạn cải thiện đáng kể.

✓ Hỗ trợ chống ôxy hóa và làm chậm sự lão hóa, cải thiện sức sống cho làn da của bạn, phục hồi thể lực cho người mớ ốm dậy, người thường xuyên mệt mỏi.

✓ Giúp tăng cường sức khỏe, giảm béo, không những thế còn giúp các cơ bắp trở nên săn chắc hơn.

✓ Hạt Chia tốt cho sự phát triển của trí não, thích hợp cho trẻ em và người già. Do rất giàu Folat (49.0 µg trong 100g hạt chia) và Omega-3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não

✓ Ổn định đường huyết, tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch.

✓ Điều chỉnh rối loạn lipid máu, làm hạ cholesterol và làm chậm sự hình thành các mảng vữa xơ trong huyết quản.

✓ Giúp xương chắc khỏe hơn. Lượng canxi có trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Theo thống kê, 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể. Trong loại hạt nhỏ bé này còn có chứa nhiều hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt hơn.

✓ Tăng cường sữa cho phụ nữ mang thai và sau sinh, hỗ trợ chống táo bón, dễ hấp thụ,..

✓ Nâng cao sức chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu ôxy, phòng chống tích cực trạng thái mệt mỏi.

✓ Tốt cho sự phát triển của thai nhi và phụ nữ mang thai.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

• Omega 3 nhiều gấp 10 lần so với cá hồi

• Canxi nhiều gấp 4 lần so với sữa

• Chất xơ nhiều gấp 15 lần so với bông cải xanh

• Vitamin B1, B3 và E

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

- Ăn trực tiếp nhưng nhớ uống thêm nhiều nước vì loại hạt này có khả năng hút nước mạnh.

Cách pha: bạn có thể cho hạt vào nước ấm, đợi hạt nở là có thể uống ngay. Ngoài ra, cho thêm loại hạt này vào các loại thức uống như nước ép, nước chanh, yaourt, sinh tố, trà hoặc cà phê,…

Cách chế biến hạt chia: bạn có thể cho thêm hạt vào các món ăn để tăng lượng dinh dưỡng, như salad, bánh mì, thịt nướng, soup, trứng chiên,…

Không chỉ tốt cho bên trong cơ thể, hạt chia còn có thể dùng để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết cực kỳ tốt cho da.

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.