➤ Bạn luôn dành hàng giờ mỗi ngày trong bếp để đảm bảo mọi món ăn đều tròn vị?

➤ Bạn không chọn những thương hiệu đắt nhất, cũng không chọn những mặt hàng rẻ nhất?

➤ Bạn chỉ chọn những sản phẩm chất lượng với thương hiệu đáng tin cậy?

➤ Bạn muốn mỗi gia vị đều tươi nguyên, giúp món ăn thêm thơm ngon hoàn mỹ?

➤ Nếu vậy, Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa là dành cho bạn!

CÂU CHUYỆN LỊCH SỬ

Thuở xa xưa, người dân làng chài Phú Quốc đã gắn bó với vùng biển xanh cùng môi trường thủy sinh đa dạng. Được đất trời ưu ái nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, mỗi lần kéo lưới vào bờ đã mang lại hàng vạn con cá biển cho người dân nơi đây.

Họ đã nghĩ ra việc ướp những mẻ cá tươi ngon này với muối biển tinh khiết và cho vào bảo quản trong chum sành để dành cho những ngày mưa bão không thể ra khơi. Theo thời gian, cá cùng với muối trong chum sành kết ra một loại nước với vị rất ngon và mùi thơm đặc trưng từ những chum sành này đã lan toả từ nhà này qua nhà khác, truyền tới một niềm cảm hứng cho người dân nơi đây. Từ đó, Nước Mắm dần dần trở thành một thứ báu vật mang mùi vị đặc trưng của đất trời nơi Đảo Ngọc.

Không chỉ khéo léo trong việc ướp cá biển, người dân nơi đây còn biết sử dụng gỗ của cây bời lời được khai thác trên rừng của đảo để làm ra những thùng chứa lớn để lưu trữ được nhiều cá hơn. Và rồi từng giọt Nước Mắm được chiết ra từ thùng gỗ giống như một sự hoà quyện đủ các yếu tố của đất mẹ thiên nhiên, mang tới hương vị nồng nàn không người Việt nào có thể quên được.

100% TỪ BIỂN

Với Thuyền Xưa, mọi thứ bắt đầu chỉ với 2 nguyên liệu trực tiếp: cá cơm than Phú Quốc và muối biển tinh khiết Bà Rịa, 100% từ biển cả. Loài cá cơm than Phú Quốc với hàm lượng đạm cao đã góp phần tạo nên Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa mang hương vị đậm đà hảo hạng bậc nhất thế giới. Muối biển Bà Rịa tinh khiết được lưu kho ít nhất 3 tháng nhằm loại bỏ tạp chất gây vị mặn đắng chát, mang lại những hạt muối trắng tinh khiết nhất cùng vị mặn ngọt dịu đặc biệt cho quá trình lên men nước mắm.

CHỨA TRỌN TINH TÚY TỪ BIỂN

Những giọt Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa đầu tiên mang màu hổ phách được chiết ra từ những thùng gỗ sau một năm ủ chượp. Quy trình ủ chượp cá trong các thùng chứa lớn bằng gỗ nhiệt đới là phương pháp lên men truyền thống lâu đời hàng thế kỷ của người dân Phú Quốc. Khí hậu nhiệt đới gió mùa nơi Đảo Ngọc với giờ nắng nhiều, độ ẩm cao kết hợp với gió biển ôn hoà đã tạo điều kiện thuân lợi cho quá trình ủ chượp, giúp gia tăng hương vị đậm đà và giàu đạm tự nhiên từ cá cho từng giọt Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa.

AN TOÀN & DINH DƯỠNG

Thuyền Xưa bảo vệ sức khoẻ gia đình bạn với 3 thành phần dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên từ Cá Cơm Than:

• Dưỡng chất Omega 3, 6 tốt cho sức khỏe tim mạch 

• Nguồn DHA, EPA tự nhiên cải thiện chức năng não bộ

• Vitamin A giúp sáng mắt, ngăn ngừa cận thị.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

- Làm nước chấm cho các món ăn.

- Ngoài việc tẩm ướp cho món ăn, giúp món ăn dậm đà và mang hương vị đặc trưng, nước mắm còn dùng để pha chế như làm cà phê dậy mùi, đậm đà.

- Nhiều đầu bếp nổi tiếng ở Ý cho lên Pizza trước khi nướng.

- Sử dụng nước mắm với nước mắm để khử mùi lòng non và dạ dày heo, lòng gà, ... hỗn hợp này còn giúp loại bỏ chất nhờn, giữ mùi vị ngon tự nhiên của thực phẩm.

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.