Bột Bắp (Ngô) Vàng Dùng Làm Bánh Tortilla Hữu Cơ Bob's Red Mill Organic Golden Masa Harina Corn Flour

Được thành lập vào năm 1978 tại Mỹ, Bob’s Red Mill là thương hiệu thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt lâu đời, có trụ sở tại bang Oregon. Mong muốn của hãng là đem tới cho khách hàng những sản phẩm chuẩn Organic, an toàn cho sức khỏe, công ty luôn nỗ lực suốt thời gian dài để tạo ra những sản phẩm hữu cơ với chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Đặc biệt, với phương thức sản xuất truyền thống hiếm có, được nghiền thành bột, bằng những cối thạch anh xay chậm và làm mát cùng một lúc, để giữ trọn hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng.

Bob's Red Mill Organic Golden Masa Harina Corn Flour là sản phẩm hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực Mexico và Mỹ Latinh. Bột ngô (bắp) Masa Harina tương đối thô hơn so với bột ngô thông thường, nó được làm từ hạt ngô hữu cơ đã được nấu chín, xử lý bằng nước vôi (Calcium Hydroxide, qua quá trình nixtamalized), loại bỏ vỏ, sấy khô và nghiền mịn, lý tưởng để làm các loại bánh ngô tortilla.Việc trải qua quá trình nixtamalized giúp làm mềm hạt nhân và làm cho protein trong ngô dễ tiêu hóa, điều này còn giúp bổ sung canxi vào chế độ ăn uống của bạn.

Chỉ cần trộn bột với nước và một chút muối để tạo ra hỗn hợp bột nhào mịn màng, sau đó chia bột thành những viên tròn 2 inch mà bạn sẽ cán và nướng trên vỉ nóng. Cuối cùng, chỉ cần thêm topping và loại nước sốt yêu thích, đừng quên vài giọt chanh để hoàn tất món ăn giàu hương vị!

Bột Bắp (Ngô) Vàng Masa Harina giúp việc làm bánh tortilla trở nên rất đơn giản. Bột masa sau khi pha với nước đã có thể nặn ra thành bánh, 150 g bột tương đương với chừng 100ml nước. Nếu muốn bánh đậm đà bạn có thể cho thêm một ít muối hoặc dầu Olive.