Bánh Brownie là 1 loại bánh ngọt thuộc loại bánh cổ điển có nguồn gốc từ nước Anh từ đầu thế kỷ 20. Đặc điểm của loại bánh này từ màu sắc đến hương vị đều gắn liền với socola nên nhắc đến bánh Brownie là người ta nghĩ đến Socola. Chính vì thế mà tên bánh là Brown (màu nâu) tượng trưng cho màu của Socola.

Bánh Brownie thường có 3 loại:

+ Brownie Fudge: Đặc điểm là nhiều bơ và socola nhưng ít bột.

+ Brownie Cakey: Loại này ít bơ, ít socola nhưng nhiều bột nên có độ xốp hơn

+ Brownie Chewy: Loại này khi thay thế đường trắng bằng đường nâu trong công thức của loại 1 Fudge để tạo ra độ dai. 

Betty Crocker Fudge Brownie Mix là lựa chọn thích hợp để có những chiếc bánh Brownie dày, béo ngậy với hương vị sô cô la mãnh liệt. Thêm vào đó, chỉ cần vài phút chuẩn bị là bạn có thể cho hỗn hợp vào lò nường - chỉ cần trộn với nước, dầu và trứng; đổ vào khuôn; và nướng để có những chiếc bánh béo ngậy tuyệt vời để thưởng thức với cả gia đình. Sử dụng hỗn hợp bánh nguyên bản hoặc khám phá các công thức nấu ăn của Betty Crocker để có cách làm mới cho món tráng miệng cổ điển này. Trong hơn một thế kỷ qua, Betty Crocker đã sáng tạo ra nhiều công thức nấu ăn ngon và dễ dàng thực hiện. Ngày nay, nhà bếp Betty Crocker vẫn đang cung cấp các loại hỗn hợp tráng miệng, kem phủ, các món ăn kèm tiện lợi và ngon miệng. Bạn vẫn có thể tìm thấy điều tốt đẹp đơn giản đó - những sản phẩm bạn đã lớn lên cùng bạn - trên những kệ hàng tạp hóa trên khắp thế giới.

THÀNH PHẦN

Đường, Bột làm giàu Tẩy trắng (bột mì, niacin, sắt, thiamin mononitrat, riboflavin, axit folic), Ca cao chế biến với kiềm, dầu cọ. Chứa 2% hoặc ít hơn: Xi-rô ngô, Bột Carob, Tinh bột ngô, Muối, Dầu hạt cải, Hương nhân tạo.

THÔNG TIN DỊ ỨNG

CHỨA BÁNH BỘT MÌ; CÓ THỂ CHỨA TRỨNG, SỮA VÀ CÁC THÀNH PHẦN ĐẬU NÀNH.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Bạn sẽ cần: 3 muỗng canh nước

1/2 chén dầu thực vật

2 quả trứng*

* Để có bánh Brownie, sử dụng 3 muỗng canh nước, 1/2 cup dầu thực vật và 3 quả trứng.

1. Làm nóng lò theo chỉ dẫn trong biểu đồ bên dưới. Bôi mỡ đáy khuôn nướng.

2. Khuấy hỗn hợp Brownie, nước, dầu và trứng trong bát cho đến khi hòa quyện. Đổ vào khuôn.

3. Nướng theo chỉ dẫn trong biểu đồ hoặc cho đến khi tăm cắm cách mặt chảo 2 inch gần như sạch.

Pan Size: 13”x9” | 9"x9" | 8"x8"

Nhiệt độ lò: 350° F | 350° F | 325° F

Thời gian Nướng (tính bằng phút) **: 22-25 | 36-38 | 50-52

Độ cao (3500-6500 ft): Khuấy thêm 2 muỗng canh bột mì đa dụng vào hỗn hợp bánh Brownie. Làm bánh bằng cách sử dụng 1/3 cup nước, 1/3 cup dầu và 2 quả trứng. Để có những chiếc bánh Brownie giống như bông lan, hãy làm bánh bằng cách sử dụng 1/3 cupnước, 1/3 cup dầu và 3 quả trứng.

BẢO QUẢN

Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.